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作者:"刘一帆"
出版年:"2019"
刘一帆:我的菜
:刘一帆
作者：
刘一帆
出版社：
中信出版集团
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5217-0934-6
索书号：
TS972.182/0214
分类号：
TS972.182
页数：
255页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由资深华人主厨刘一帆将自己的人生故事与美食哲学娓娓道来，同时给出了不同人生阶段的创新菜谱详解。循着刘一帆的烹饪人生历程，将学到高汤、酱汁、基础菜、宴会菜、功夫菜的制作方法。每一道菜品均配有详细的解说步骤与高质量的实拍照片，更有不藏私又冷幽默的“不凡一点诀”介绍独家配方。
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作者
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