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作者:"(法)克里斯托夫·多韦尔涅，(法)达米安·杜肯, 许学勤"
出版年:"2018"
面包烘焙教室
:(法)克里斯托夫·多韦尔涅，(法)达米安·杜肯, 许学勤
作者：
(法)克里斯托夫·多韦尔涅，(法)达米安·杜肯, 许学勤
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5184-2071-1
索书号：
TS213.21/2752
分类号：
TS213.21
页数：
186页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书介绍了35种不同面包的详细制作过程，包含厨艺大师的70个私房建议，以及800幅超详细步骤图。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
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