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法餐共有4条记录

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出版年:"2018"

减压能量餐:(法)莱纳·克努森, (法) 理查德·布坦, 贾政轩

作者：(法)莱纳·克努森, (法) 理查德·布坦, 贾政轩 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5592-0185-0
索书号：TS972.12/4044 分类号：TS972.12 页数：143页 价格：59.00

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本书属于超级简单食谱系列, 与普通烹饪书完全不同。书中提供70个极简食谱, 每个食谱需要准备的材料仅需几种, 将这些材料混合在一起, 便完成了色香味俱全的大餐。本食谱简单易懂, 需准备的食材简单, 步骤清晰, 无需读者掌握太多专业技能。

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西餐:(法)科达·布拉克, (法)迪尔德·鲁尼，(法)皮埃尔·热维尔, 张蔷薇

作者：(法)科达·布拉克, (法)迪尔德·鲁尼，(法)皮埃尔·热维尔, 张蔷薇 出版社：北京美术摄影出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5592-0189-8
索书号：TS972.188/4054 分类号：TS972.188 页数：143页 价格：59.00

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本书适宜不愿花太多时间烹饪的人，仅仅需要集中简单的食材，加以混合和搅拌，无需高超的技术，就可以烹制出美味的西餐，前菜、汤品、主菜、主食、甜品和水果全都包含在内。

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我的小法餐:(英)瑞秋·邱(Rachel Khoo), 晏夕

作者：(英)瑞秋·邱(Rachel Khoo), 晏夕 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5304-9481-3
索书号：TS972.118/7712 分类号：TS972.118 页数：251页 价格：79.00

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本书介绍了100道菜肴，囊括所有知名的法国菜肴，讲述了作者设计这些配方的故事。她致力于用现代的和易于掌握的方法在家烹饪法式大餐，证明法式大餐不再是只能在高级餐厅享用的奢侈品。

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在家学做法式西餐: 生活就是一场烹饪:余勇浪, 李英涛，那洪伟

作者：余勇浪, 李英涛，那洪伟 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5578-3381-7
索书号：TS972.185.65/8013 分类号：TS972.185.65 页数：191页 价格：59.90

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本书包括100道法式西餐，全书前半部分是西餐各种食材的处理与腌制，后半部分是西餐的主菜。全书的菜品都是由余勇浪亲自制作，读者通过学习对各种食材的处理技术，以及后面菜品的搭配，可以举一反三，完成数不胜数的法式西餐。

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