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在家学做法式西餐: 生活就是一场烹饪
/余勇浪, 李英涛,那洪伟
作者
余勇浪,
李英涛,那洪伟
价格
CNY59.90
出版者
吉林科学技术出版社
索书号
TS972.185.65/8013
ISBN
978-7-5578-3381-7
分类号
TS972.185.65
页数
191页
出版日期
20180101
出版地
长春
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:本书包括100道法式西餐,全书前半部分是西餐各种食材的处理与腌制,后半部分是西餐的主菜。全书的菜品都是由余勇浪亲自制作,读者通过学习对各种食材的处理技术,以及后面菜品的搭配,可以举一反三,完成数不胜数的法式西餐。
附注提要
本书包括100道法式西餐,全书前半部分是西餐各种食材的处理与腌制,后半部分是西餐的主菜。全书的菜品都是由余勇浪亲自制作,读者通过学习对各种食材的处理技术,以及后面菜品的搭配,可以举一反三,完成数不胜数的法式西餐。
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