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作者:"(日)幸荣, 王宇佳"
出版年:"2017"
幸荣老师的烘焙教室: 面包
:(日)幸荣, 王宇佳
作者：
(日)幸荣, 王宇佳
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5442-8940-5
索书号：
TS213.2/4044.4
分类号：
TS213.2
页数：
89页
价格：
36.00
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本书主要介绍不使用黄油和鸡蛋，在接近室温条件下如何制作美味面包。酵母使用量不到通常条件下的一半，因此面坯能慢悠悠地发酵，适合对面包制作不太熟悉，也不擅长发酵面包的烘焙爱好者。
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