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家常菜
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出版年:"2017"
招牌家常菜
:甘智荣
作者:
甘智荣
出版社:
译林出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5447-6747-7
索书号:
TS972.127/4484\5
分类号:
TS972.127
页数:
160页
价格:
32.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为4个类别:素菜、畜肉菜、禽蛋菜和水产菜。每个类别中分别精选了20道左右的精美家常菜,从选料到制作,都有详细的说明,并配有菜品图以及详细步骤图,每个菜谱都配备了营养分析,并提供了一些关于食材选择的小窍门、食材营养功效、食材处理的信息。
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索书号
展开
经典家常粤菜
:甘智荣
作者:
甘智荣
出版社:
译林出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5447-6724-8
索书号:
TS972.182.65/4484\2
分类号:
TS972.182.65
页数:
160页
价格:
32.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共介绍了75道经典粤菜,其中素材17道,畜肉类20道,禽蛋类18道,水产类20道。从最基础的烹饪知识着手,将养生与烹饪完美融合,介绍了一些养生、烹饪的必备常识,让读者了解不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧。
详细信息
索书号
展开
绝味家常湘菜
:甘智荣
作者:
甘智荣
出版社:
译林出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5447-6841-2
索书号:
TS972.182.64/4484\2
分类号:
TS972.182.64
页数:
160页
价格:
32.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选出广为流传并适合家庭制作的香辣湘菜,共75道,并按食材将其分为素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类。其中既有传统佳肴,也有创新菜式,荤素搭配,营养均衡。
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索书号
展开
回家吃饭: 新手家常菜
:刘哲菲
作者:
刘哲菲
出版社:
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5537-8149-5
索书号:
TS972.127/0254
分类号:
TS972.127
页数:
191页
价格:
34.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书为厨房“小白”展示了191道美味下饭的家常菜的基本做法,从主料、调料的准备,到食材处理,火候、调料的掌握,帮助做菜零基础的读者快速上手,烹饪美食。
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索书号
展开
经典家常小炒
:鸿雁
作者:
鸿雁
出版社:
红星电子音像出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-83010-181-7
索书号:
TS972.127/3771
分类号:
TS972.127
页数:
180页
价格:
49.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选近120种食材,收录了500余道经典家常小炒,每种食材都详细介绍了食材别名、营养成分,烹饪与选购指导、饮食宜忌等;让您在炒菜的同时,了解搭配秘籍,为一家人带来营养又美味的家常小炒。本书是由美食爱好者精心策划和编撰而成,集结了多年来美食图书的精华,精心挑选数百道美味佳肴,让您“餐餐滋味好,顿顿营养全”。
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索书号
展开
简单易做家常菜
:鸿雁
作者:
鸿雁
出版社:
红星电子音像出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-83010-180-0
索书号:
TS972.127/3771\2
分类号:
TS972.127
页数:
182页
价格:
49.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为食尚百味烹饪方法、清爽有道凉拌菜、心福口福快手小炒、原汁原味蒸煮功夫、有滋有味焖烧烩等五个篇章,每道菜都既经典又家常,且做法介绍详细,操作简便。
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索书号
展开
百吃不厌家常菜
:鸿雁
作者:
鸿雁
出版社:
红星电子音像出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-83010-171-8
索书号:
TS972.127/3771\6
分类号:
TS972.127
页数:
182页
价格:
49.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为百吃不厌妈妈菜、麻辣川菜、过瘾湘菜、无肉不欢、蒸煮两相悦、家常小海鲜等六个篇章,系统介绍荤食、素食、烧烤、料理、海鲜等各类家常菜的做法。
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索书号
展开
精选家常菜分步详解
:鸿雁
作者:
鸿雁
出版社:
红星电子音像出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-83010-182-4
索书号:
TS972.127/3771\7
分类号:
TS972.127
页数:
184页
价格:
49.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共分为健康快捷早餐、人气快炒便当、小两口家常菜三个部分,书中的每道菜肴,不仅配有精美的成品彩图,更是针对制作中的关键步骤配以分步图片加以说明,读者可以一目了然地了解食物的制作要点。
详细信息
索书号
展开
从小爱吃的家常菜
:鸿雁
作者:
鸿雁
出版社:
红星电子音像出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-83010-172-5
索书号:
TS972.127/3771\4
分类号:
TS972.127
页数:
182页
价格:
49.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
家常菜是普通百姓家庭常吃常做的菜式,其取材广泛,操作简单,经济实惠,营养丰富。本书精选了千余道好吃又易做的家常美食,面面俱到地介绍了每道菜品的原料、调料、做法,分步详解烹饪步骤,再配以精美示范图片,让人一目了然,轻松上手。
详细信息
索书号
展开
好学易做家常菜
:杨再兴
作者:
杨再兴
出版社:
河北科学技术出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5375-8388-6
索书号:
TS972.127/4719
分类号:
TS972.127
页数:
214页
价格:
42.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选了近400道好学易做家常菜,细分为“简便菜”“清淡菜”“营养菜”“拿手菜”,每个菜品均介绍了原料、做法和特点,配以彩色成品图。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
32
)
出版社
红星电子音像出版社
(
12
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
5
)
译林出版社
(
4
)
中国轻工业出版社
(
3
)
青岛出版社
(
2
)
中国纺织出版社
(
1
)
华夏出版社
(
1
)
吉林科学技术出版社
(
1
)
广东人民出版社
(
1
)
河北科学技术出版社
(
1
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辽宁科学技术出版社
(
1
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(
12
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
5
)
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(
4
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中国轻工业出版社
(
3
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青岛出版社
(
2
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中国纺织出版社
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1
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吉林科学技术出版社
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广东人民出版社
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河北科学技术出版社
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作者
鸿雁
(
10
)
甘智荣
(
4
)
张磊, 马俨
(
2
)
文娟
(
2
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萨巴蒂娜
(
2
)
乖乖与臭臭的妈
(
1
)
刘哲菲
(
1
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刘桂荣
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微体社区
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杨再兴
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鸿雁
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甘智荣
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张磊, 马俨
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文娟
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萨巴蒂娜
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(
1
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刘桂荣
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杨再兴
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出版年
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(
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2017
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