法餐 共有6条记录
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出版年:"2014"
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    栗树下的晚餐:(法)莫洛亚(André Maurois), 罗新璋,孙传才

    作者:(法)莫洛亚(André Maurois), 罗新璋,孙传才 出版社:上海译文出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5327-6533-1
    索书号:I565.45/4431.2\4 分类号:I565.45 页数:242页 价格:40.00
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    《栗树下的晚餐》是莫洛亚短篇小说的精品结集,题材无非法国中上层阶级,尤其文人、艺术家圈子里的人情世故;但写法上精致讲究,既富浪漫情调,尤其含蓄幽默,笔致隽永,而且其幽默又可说纷呈不同的色彩。在莫洛亚精致隽永、幽默嘲讽的笔锋之下,人生与人性的真相尽皆展露无遗,他也因此被评论家誉为“莫泊桑之后第一人”。
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    家庭装修法则: 餐厅·卧室·走廊:于玲,陈岩

    作者:于玲,陈岩 出版社:辽宁科学技术出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5381-8288-0
    索书号:TU241.02-64 分类号:TU241.02-64 页数:70页 价格:23.80
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    本书分为餐厅篇;卧室篇;走廊篇三篇,主要内容包括:餐厅说法;餐厅设计原则;餐厅的设计要素;餐厅装饰风格类举;卧室说法;卧室设计原则等。
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    葡萄酒佐餐艺术:(法)斯蒂芬妮·德蒂尔克埃姆,(法)索菲·格勒卢, 殷芹

    作者:(法)斯蒂芬妮·德蒂尔克埃姆,(法)索菲·格勒卢, 殷芹 出版社:译林出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5447-4817-9
    索书号:TS971.22/2442 分类号:TS971.22 页数:141页 价格:32.80
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    本书包含上百道以葡萄酒烹调的食物和葡萄酒配餐指导,是专为葡萄酒爱好者打造的菜谱。这些食物包含西餐的头盘、主菜以及多种甜点、饮品等。让人在烹饪中享受美酒带来的乐趣,通过美食享受美酒的另一种魅力。
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    法国蓝带西餐制作: 初级:法国蓝带厨艺学院, 刘玉英

    作者:法国蓝带厨艺学院, 刘玉英 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5019-9811-1
    索书号:TS972.118/3464\2 分类号:TS972.118 页数:103页 价格:38.00
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    本书为法国蓝带厨艺学院的经典教材,是介绍制作法式西餐最基础、最精髓的一本,包括3种最经典的法式西餐基础的高汤制作方法和以其制作的各种酱汁,以及牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼、蔬菜等最基本的食材制作是30道菜肴、汤的详细方法,此外还有问答、秘诀、提示等相关知识,肉类、鱼类、蔬菜类的处理方法详尽清晰,还有材料、工具、常用语等基础知识。
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    高血压家庭用药、配餐与护理:屠燕,王莉慧

    作者:屠燕,王莉慧 出版社:化学工业出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-122-20510-0
    索书号:R544.105 分类号:R259.441 页数:215页 价格:35.00
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    本书由医学专业人员撰写,采取通俗易懂的语言和生动的图解,介绍了高血压食疗、用药及家庭护理方面的相关知识,包括高血压的发现和预防、家庭用药、饮食与配餐、日常护理和运动锻炼等。
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    冠心病家庭用药、配餐与护理:滕中华,王莉慧

    作者:滕中华,王莉慧 出版社:化学工业出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-122-20543-8
    索书号:R541.405 分类号:R541.405 页数:180页 价格:35.00
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    本书基于当前冠心病治疗研究的进展,针对患者对冠心病认识的误区,用通俗易懂的语言,配合图片向读者介绍了什么是冠状动脉、什么是冠心病、心肌梗死;哪些人群更应警惕冠心病的发生;冠心病患者常用的检查手段有哪些并有何意义;冠心病的常用药物以及患者在服药过程中的常见误区;冠心病患者的饮食;冠心病患者日常家居护理等。
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