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作者:"李德宽，田广"
出版年:"2014"
饮食人类学
:李德宽，田广
作者：
李德宽，田广
出版社：
宁夏人民出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-227-05740-6
索书号：
TS971.2(2)
分类号：
TS971.2(2)
页数：
348页
价格：
56.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书系统阐述了饮食人类学的原理和应用问题，内容包括饮食人类学的缘起与学术范式、民族志与饮食研究、人类饮食文化考、饮食与自然环境、饮食与社会政治文化、饮食与经济社会发展等。
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