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饮食人类学
/李德宽,田广
作者
李德宽,田广
价格
56.00
出版者
宁夏人民出版社
索书号
TS971.2(2)
ISBN
978-7-227-05740-6
分类号
TS971.2(2)
页数
348页
出版日期
20140001
出版地
银川
附件
:
设置1
:
http://digital.kmlib.yn.cn:5000/Book/Detail?pinst=1edece1b0001730bce&ruid=1c0f5525000b56XXXX
设置2
:田广
设置3
:
设置4
:本书系统阐述了饮食人类学的原理和应用问题,内容包括饮食人类学的缘起与学术范式、民族志与饮食研究、人类饮食文化考、饮食与自然环境、饮食与社会政治文化、饮食与经济社会发展等。
附注提要
本书系统阐述了饮食人类学的原理和应用问题,内容包括饮食人类学的缘起与学术范式、民族志与饮食研究、人类饮食文化考、饮食与自然环境、饮食与社会政治文化、饮食与经济社会发展等。
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