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出版社:"生活·读书·新知三联书店"
出版年:"2013"
台湾肚皮
:焦桐
作者：
焦桐
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-108-04351-1
索书号：
TS971.2(2)/2047
分类号：
TS971.2(2)
页数：
224页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者以四十余种食物的名称作为关键词，分享其背后的文化意涵，讲述台湾的集体记忆，带领读者一起通过味蕾来感受台湾特有的气息。
详细信息
索书号
展开
台味: 从番薯糜到蟳米糕
:陈静宜
作者：
陈静宜
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-108-04317-7
索书号：
TS971.2/7453
分类号：
TS971.2
页数：
199页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分三辑，介绍了台湾的饮食文化，内容包括：台湾好滋味、台菜的历史和名店台菜进我家。
详细信息
索书号
展开
春韭秋菘: 一个美食家的寻味笔记
:戴爱群
作者：
戴爱群
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-108-04474-7
索书号：
TS971.2/4321
分类号：
TS971.2
页数：
10,288页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者介绍了不少餐馆的美食，也评价了不少厨师的技艺。在这些文章中，可以看出作者所认定所弘扬的美食标准，以及对于美食之道的不懈探寻、对于中国餐饮业如何健康发展的认真思考。
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文献类型
中文图书
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出版社
生活·读书·新知三联书店
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生活·读书·新知三联书店
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作者
戴爱群
(
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)
焦桐
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陈静宜
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戴爱群
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出版年
2013
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