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作者:"王森" 出版年:"2013"
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    蛋糕裱花基础. 上册: 升级版:王森

    作者:王森 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-5019-9274-4
    索书号:TS213.2/1040.2/1/(2) 分类号:TS213.2 页数:178页 价格:39.00
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    本书分基础理论篇、实践操作篇、作品欣赏篇。具体包括:花边蛋糕基础知识;花边花卉类蛋糕;花卉蛋糕等。
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    健康无添加的爱心饼干:王森

    作者:王森 出版社:青岛出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-5436-9851-2
    索书号:TS213.2/1040.2\8 分类号:TS213.2 页数:188页 价格:38.00
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    本书以“温馨和爱”为主题,介绍了100多款家庭饼干的制作方法,配以详细的步骤和精美的成品图,让你在欣赏的过程中轻松学会饼干的制作。
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    翻糖蛋糕&饼干制作入门:王森

    作者:王森 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-5019-9350-5
    索书号:TS213.2/1040.2\5 分类号:TS213.2 页数:176页 价格:42.00
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    本书综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕等众多翻糖的精华品,向人们展示了翻糖的制作工艺、流程及国内外先进的蛋糕装饰手法,让读者在欣赏到翻糖美食之余,更能从中挑选出自己喜爱的品种,亲手制作出这一国际美食。
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    蛋糕裱花基础. 下册: 升级版:王森

    作者:王森 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-5019-9275-1
    索书号:TS213.2/1040.2/2/(2) 分类号:TS213.2 页数:162页 价格:38.00
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    本书分基础理论篇、实践操作篇、作品欣赏篇。具体包括:水果装饰件基础知识;生肖蛋糕;动物类蛋糕等。
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