返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
暨南大学出版社
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
作者:"黎永泰，陈平辉，巫炬华"
出版年:"2013"
粤菜制作
:黎永泰，陈平辉，巫炬华
作者：
黎永泰，陈平辉，巫炬华
出版社：
暨南大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5668-0578-2
索书号：
TS972.182.65/2735
分类号：
TS972.182.65
页数：
223页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选取了具有代表性的传统菜肴和现行成熟的创新菜肴，及流行至今的代表性菜肴。全书共分三大模块：广州菜、潮州菜、客家草。在每个模块下基本按照原料系列或烹调方法编辑若干个项目（菜肴案例）。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
暨南大学出版社
(
1
)
只显示前10条......
暨南大学出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
黎永泰，陈平辉，巫炬华
(
1
)
只显示前10条......
黎永泰，陈平辉，巫炬华
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2013
(
1
)
只显示前10条......
2013
(
1
)
查看更多信息......
暨南大学出版社
共有
1
条记录
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：