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出版社:"暨南大学出版社"
出版年:"2013"
醒狮
:林友标，章舜娇
作者：
林友标，章舜娇
出版社：
暨南大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5668-0854-7
索书号：
J722.215/4444/16
分类号：
J722.215
页数：
239页
价格：
58.00
丛书：
中华才艺系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为九章，内容包括：中国狮子文化、中国舞狮历史、南派舞狮风格、醒狮鼓乐和醒狮艺术享受等。
详细信息
索书号
展开
粤菜原料加工技术
:马健雄，杨继杰，谭子华
作者：
马健雄，杨继杰，谭子华
出版社：
暨南大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5668-0590-4
索书号：
TS972.111/7724
分类号：
TS972.111
页数：
101页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书由七个模块组成，分别为蔬菜原料加工、禽类原料加工、畜类原料加工、水产类原料加工、干货原料加工、料头的使用和半成品配制。
详细信息
索书号
展开
政务微博的16个要诀
:薛国林，王厚启
作者：
薛国林，王厚启
出版社：
暨南大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5668-0830-1
索书号：
D630.1-39/4464
分类号：
D630.1-39
页数：
236页
价格：
35.00
丛书：
新媒体科学管理丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书针对政务微博写作与管理上常见而又重要的问题，梳理出16个方面进行研究，分别总结了应对方法，并且结合大量案例，力图让全书更加实用。
详细信息
索书号
展开
粤菜烹调技术
:谭炳强，吴子彪，罗桂文
作者：
谭炳强，吴子彪，罗桂文
出版社：
暨南大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5668-0575-1
索书号：
TS972.117/3191
分类号：
TS972.117
页数：
155页
价格：
35.00
丛书：
粤菜粤点系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分11个模块，以烹调基础理论知识和烹调方法为主线，内容包括：烹调基础知识、原料预制加工和排菜技巧、以蒸汽传热加温的烹调方法、以水传热加温的烹调方法、热菜的装盘方法等。
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文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
暨南大学出版社
(
4
)
只显示前10条......
暨南大学出版社
(
4
)
查看更多信息......
作者
林友标，章舜娇
(
1
)
薛国林，王厚启
(
1
)
谭炳强，吴子彪，罗桂文
(
1
)
马健雄，杨继杰，谭子华
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林友标，章舜娇
(
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薛国林，王厚启
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1
)
谭炳强，吴子彪，罗桂文
(
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)
马健雄，杨继杰，谭子华
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出版年
2013
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