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作者:"张明亮"
出版年:"2012"
传统家常菜
:张明亮
作者：
张明亮
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5384-5573-1
索书号：
TS972.182/1260\7
分类号：
TS972.182
页数：
239页
价格：
25.00
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累借天数：
累借次数：
本书内容分八部分：麻辣浓香之川菜、浓醇味厚之鲁菜、清鲜嫩滑之粤菜、清香酥烂之苏菜、香鲜酸辣之湘菜、香脆鲜嫩之浙菜、清鲜味美之闽菜、浓香鲜美之徽菜。
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索书号
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真味小炒
:张明亮
作者：
张明亮
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5384-5621-9
索书号：
TS972.182/1260\9
分类号：
TS972.182
页数：
239页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书依照原材料分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品和食用菌六大类，选取日常生活中的常见食材进行详细讲解，推荐430余款菜例，并针对经典菜例加以分步图解。
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索书号
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百味家常菜
:张明亮
作者：
张明亮
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5384-5693-6
索书号：
TS972.182/1260\8
分类号：
TS972.182
页数：
239页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分咸鲜味、鲜香味、酸辣味、甜酸味、香甜味等六部分，详细介绍每道菜肴原料、调料、制作步骤。
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中文图书
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出版社
吉林科学技术出版社
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作者
张明亮
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张明亮
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出版年
2012
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2012
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