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食用菌共有9条记录

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出版年:"2012"

食用菌菌种规范化生产技术问答:丁湖广, 丁湖广, 凃改临, 钟冬季

作者：丁湖广, 丁湖广, 凃改临, 钟冬季 出版社：金盾出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5082-6634-3
索书号：S646.036/1030 分类号：S646.036 页数：16,288页 价格：18.00

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本书围绕当前食用菌菌种生产技术规范化，介绍菌种生产基础知识，菌种规范化生产基本设备，母种规范化生产技术，原种规范化生产技术，栽培种规范化生产技术，颗粒型菌种生产技术，液体菌种生产技术，HACCP在菌种生产管理中的应用，菌种质量标准与检测，菌种经营包装运输与保藏10个部分。

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食用菌栽培手册:李育岳, 汪麟, 汪虹

作者：李育岳, 汪麟, 汪虹 出版社：金盾出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5082-4691-8
索书号：S646/4007 分类号：S646 页数：12,445页 价格：26.00

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本书详细阐述了食用菌基础知识和菌种生产技术，具体介绍了蘑菇、香菇、平菇、草菇、金针菇、木耳、灵芝、白灵菇等32种食用菌的栽培技术，对食用菌病虫害的防治、产品的保鲜和加工及药膳烹调方法，也做了较全面的介绍。

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北方五大食用菌最新栽培技术:姜坤

作者：姜坤出版社：金盾出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5082-7175-0
索书号：S646/8045 分类号：S646 页数：156页 价格：11.00

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本书介绍了北方的黑木耳、金针菇、平菇、香菇和猴头菇五大食用菌的栽培技术。

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图说食用菌制种关键技术:王波，鲜灵

作者：王波，鲜灵 出版社：金盾出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5082-3142-6
索书号：S646.038/1034 分类号：S646.038 页数：76页 价格：9.00

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本书以画册形式介绍食用菌菌种生物学特性、制种设施与设备、消毒与灭菌、菌种分离与培育、苗种制作、菌种保藏等。

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菇菌保健食品加工技术:严泽湘

作者：严泽湘 出版社：化学工业出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-122-12493-7
索书号：TS219/1033 分类号：TS219 页数：351页 价格：35.00

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本书是一本专门介绍食药用菌保健食品加工的书籍，介绍了28种食药用菌的食品加工技术，其产品有280余种。

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木生菌高效栽培技术问答:丁湖广，丁荣辉

作者：丁湖广，丁荣辉 出版社：金盾出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5082-5697-9
索书号：S646/1030 分类号：S646 页数：10,262页 价格：14.00

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本书对香菇、花菇、白灵菇、杏鲍菇、茶薪菇、滑菇、猴头菇、灰树花、黑木耳、银耳10个木生菌在生产中遇到低产歉效的实际技术难题，进行深入浅出逐条详细解答。

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茶树菇栽培技术:杨月明, 李美良, 李银良

作者：杨月明, 李美良, 李银良 出版社：金盾出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5082-1539-6
索书号：S646/4776 分类号：S646 页数：277页 价格：18.00

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本书介绍茶树菇的形态特征，生长发育规律，适宜的环境条件，主要批准，菌种制作，高产栽培，病虫害防治和采收、保鲜与干制的技术。

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虎奶菇人工栽培技术:方金山, 周贵香, 方婷

作者：方金山, 周贵香, 方婷 出版社：金盾出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5082-7156-9
索书号：S646/0082 分类号：S646 页数：171页 价格：12.00

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本书内容包括：虎奶菇概述，虎奶菇栽培基础知识与条件，虎奶菇菌种生产工艺，虎奶菇栽培管理技术，虎奶菇栽培模式，虎奶菇病虫害防治技术，虎奶菇栽培管理技术等。

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金针菇高产栽培技术:黄瑞贞, 陶雪娟, 杜辉

作者：黄瑞贞, 陶雪娟, 杜辉 出版社：金盾出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5082-5940-6
索书号：S646.1/4412/(2) 分类号：S646.1 页数：146页 价格：9.00

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本书共分为六章，主要包括金针菇的生物学特性；金针菇的制种设备、仪器及用具；金针菇的制种技术；金针菇的栽培技术；金针菇的采收、分级与加工等内容。

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