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出版年:"2011"
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    泡菜,就这么简单:朱满喜, 食尚文化组织

    作者:朱满喜, 食尚文化组织 出版社:化学工业出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-122-08978-6
    索书号:TS972.121/2534 分类号:TS972.121 页数:70页 价格:19.00
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    巧做家常凉拌菜:董国成

    作者:董国成 出版社:化学工业出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-122-11493-8
    索书号:TS972.121/4465\2 分类号:TS972.121 页数:154页 价格:29.80
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    新编家常凉拌小吃:美食府

    作者:美食府 出版社:中国铁道出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-113-12940-8
    索书号:TS972.121/8080 分类号:TS972.121 页数:133页 价格:19.80
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    本书精选了深受欢迎的家常凉拌菜小吃,菜品按蔬菜类、离肉蛋类、豆制品类、水产类、菌藻类、果品类和凉拌主食细分为七大类,每个菜品均介绍了原料、做法,配以彩色成品图。
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    炝拌腌泡菜:美食生活工作室组织

    作者:美食生活工作室组织 出版社:青岛出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5436-6907-9
    索书号:TS972/8823 分类号:TS972.121 页数:111页 价格:12.80
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    本书介绍了炝拌菜的分类、制作炝拌菜常用的原料和调料、炝拌菜的拌制要点、腌泡菜的营养价值等,以及蔬菜类、肉类、海鲜类炝拌菜、腌泡菜的制作方法 ,最后还附有爱心小贴士。
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    清爽凉拌:美食生活工作室组织

    作者:美食生活工作室组织 出版社:青岛出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5436-6897-3
    索书号:TS972/8823 分类号:TS972.121 页数:111页 价格:12.80
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    本书介绍了制作凉菜常用的烹调技法、制作凉拌菜的常用调料、凉拌菜调味的学问,以及解馋肉菜、清新素菜、鲜美水产凉拌菜的做法,最后还附有爱心小贴士等。
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