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作者:"卫祥云"
出版年:"2010"
中国豆制品产业发展研究
:卫祥云
作者：
卫祥云
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5019-7555-6
索书号：
F426.82-53/1731
分类号：
F426.82-53
页数：
304页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书汇集了6年来积累的经验和研究成果，内容涉及关于豆制品行业的内涵、建设、发展、前景和管理的见解，豆制品企业建设和发展的经验，豆制品生产技术的革新以及海内外豆制品产业发展状况和前景等诸多方面。
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作者
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