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中国豆制品产业发展研究/卫祥云

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    • 附注提要
    本书汇集了6年来积累的经验和研究成果，内容涉及关于豆制品行业的内涵、建设、发展、前景和管理的见解，豆制品企业建设和发展的经验，豆制品生产技术的革新以及海内外豆制品产业发展状况和前景等诸多方面。
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