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作者:"陈颖"
出版年:"2010"
大蒜的综合利用与实用加工技术
:陈颖
作者：
陈颖
出版社：
天津科技翻译出版公司
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5433-2678-1
索书号：
S633.4/7421
分类号：
S633.4
页数：
8,87页
价格：
8.00
复本数：
在馆数：
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本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景，系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺，尤其是深加工关键技术。
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中文图书
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