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作者:"胡云峰"
出版年:"2010"
葡萄实用加工技术
:胡云峰
作者：
胡云峰
出版社：
天津科技翻译出版公司
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5433-2642-2
索书号：
TS255.4/4712
分类号：
TS255.4
页数：
77页
价格：
8.00
复本数：
在馆数：
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本书内容包括：葡萄的营养成分及功能特性、葡萄产品加工对原辅料的要求、几种简单葡萄产品的加工方法、葡萄酒的酿制、家庭制作葡萄产品系列。
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