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出版年:"2009"
中式面点师(高级)考前辅导
:祁可斌, 王建, 王鹏, 周明洁参
作者：
祁可斌, 王建, 王鹏, 周明洁参
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-111-25748-6
索书号：
TS972.116/3710
分类号：
TS972.116
页数：
178页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包含了高级中式面点师的基础知识、专业知识和操作技能要点，并附有大量的理论试题操作技能试题和模拟试卷。
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索书号
展开
发面就是要这样做
:赵柏淯
作者：
赵柏淯
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5381-6082-6
索书号：
TS972.116/4443
分类号：
TS972.116
页数：
93页
价格：
25.00
复本数：
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索书号
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中式面点师(中级)考前辅导
:祁可斌
作者：
祁可斌
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-111-25985-5
索书号：
TS972.116/3710\2
分类号：
TS972.116
页数：
190页
价格：
21.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书内容包含了中式面点师的基础知识、专业知识和技能操作要点，并附有大量的理论试题、操作技能试题和模拟试卷。
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文献类型
中文图书
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出版社
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机械工业出版社
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作者
祁可斌
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祁可斌, 王建, 王鹏, 周明洁参
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祁可斌
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出版年
2009
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