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化学工业出版社
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作者:"姚茂君"
出版年:"2009"
实用大豆制品加工技术
:姚茂君
作者：
姚茂君
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-122-05439-5
索书号：
TS214.2/4241
分类号：
TS214.2
页数：
210页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书阐述了大豆制品加工现状与前景、非发酵大豆制品加工技术、发酵大豆制品加工技术、功能性大豆制品加工技术和大豆加工副产品的综合利用途径。
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出版社
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作者
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