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实用大豆制品加工技术/姚茂君

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    本书阐述了大豆制品加工现状与前景、非发酵大豆制品加工技术、发酵大豆制品加工技术、功能性大豆制品加工技术和大豆加工副产品的综合利用途径。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS214.2/4241 KT0564218 KT 武警一支队 入藏 借阅 0
    2 TS214.2/4241 KT0564195 KT 富民县分馆 借出 20221205 20330220 借阅 0
    3 TS214.2/4241 KT0564191 KT 保存本库 入藏 保存 0
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