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作者:"(美)斯通(Stone, H.), (美)Joel L.Sidel"
出版年:"2007"
感官评定实践: [英文本]
:(美)斯通(Stone, H.), (美)Joel L.Sidel
作者：
(美)斯通(Stone, H.), (美)Joel L.Sidel
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-6052-1
索书号：
H319.4/4237/(3)
分类号：
H319.4
页数：
14,377页
价格：
40.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括：感官评定引论、感官评定活动的组织与实施、测量、测试策略和实验设计、差别试验、描述试验等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
(美)斯通(Stone, H.), (美)Joel L.Sidel
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