感官评定实践: [英文本]/(美)斯通(Stone, H.), (美)Joel L.Sidel

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设置4:本书主要内容包括：感官评定引论、感官评定活动的组织与实施、测量、测试策略和实验设计、差别试验、描述试验等。

附注提要

本书主要内容包括：感官评定引论、感官评定活动的组织与实施、测量、测试策略和实验设计、差别试验、描述试验等。

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