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作者:"朱秋桦, Toku Chao" 出版年:"2006"
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    饼: 家常小饼100种:朱秋桦, Toku Chao

    作者:朱秋桦, Toku Chao 出版社:辽宁科学技术出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5381-4718-7
    索书号:TS972.132/2524 分类号:TS972.132 页数:79页 价格:22.00
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    本书介绍了七种面点饼类的各种制作方法,让读者自己在家就能够制作美味的小饼。其中包括了冷水面类、烫水面类、发酵面类、酥皮面类、面糊类、蛋糊类、脆皮类。
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