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作者:"刘自华, 解丽娟"
出版年:"2006"
炖涮一锅鲜
:刘自华, 解丽娟
作者：
刘自华, 解丽娟
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5082-3933-4
索书号：
TS972.182/0222
分类号：
TS972.182
页数：
265页
价格：
17.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
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新编牛羊肉菜
:刘自华, 解丽娟
作者：
刘自华, 解丽娟
出版社：
金盾出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5082-3934-2
索书号：
TS972.125/0222\3
分类号：
TS972.125
页数：
12,251页
价格：
16.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以牛肉、羊肉及其头、尾、内脏为主要原料，详细讲述了各种牛羊肉类菜肴的用料配比、制作方法、成菜特点和司厨心得。
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文献类型
中文图书
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出版社
金盾出版社
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金盾出版社
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作者
刘自华, 解丽娟
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刘自华, 解丽娟
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出版年
2006
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2006
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