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作者:"周显青"
出版年:"2006"
稻谷精深加工技术
:周显青
作者：
周显青
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5025-8186-3
索书号：
TS212/7765
分类号：
TS212
页数：
310页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全面而系统地论述了稻谷精深加工技术的基础理论及其相关的新工艺、新装备，并结合国情对稻谷资源现状、稻米品质评价体系、特种米加工、米糠综合利用技术等进行了系统的叙述。
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作者
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