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作者:"刘建学"
出版年:"2006"
食品保藏学
:刘建学
作者：
刘建学
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5528-X
索书号：
TS205/0219
分类号：
TS205
页数：
270页
价格：
32.00
复本数：
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本书主要讲述国内外流行的食品保藏基本理论和方法，并融进了一些新的保藏理论和技术。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
刘建学
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刘建学
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出版年
2006
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