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食品保藏学/刘建学

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    本书主要讲述国内外流行的食品保藏基本理论和方法，并融进了一些新的保藏理论和技术。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS205/0219 KT0493326 昆明市五华区闻华中学 入藏
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