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出版年:"2005"
文献类型:
中国点心制作图解
:江献珠
作者:
江献珠
出版社:
上海世界图书出版公司
出版时间:
2005
ISBN:
7-5062-6770-5
索书号:
TS972.116/3141
分类号:
TS972.116
页数:
287页
价格:
68.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了中国点心文化,常用点心工具,包子类、饺子类、馄饨类、烧卖类、酥皮点心、饼糕类、糯米点心等的制作方法。
详细信息
索书号
展开
琼脂小品
:(日)小菅阳子, 薛曦
作者:
(日)小菅阳子, 薛曦
出版社:
福建科学技术出版社
出版时间:
2005
ISBN:
7-5335-2546-9
索书号:
TS972.116/9047
分类号:
TS972.116
页数:
72页
价格:
22.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
面点造型与盘饰
:彭发源,潘林
作者:
彭发源,潘林
出版社:
四川科学技术出版社
出版时间:
2005
ISBN:
7-5364-5666-2
索书号:
TS972.116/4223
分类号:
TS972.116
页数:
68页
价格:
19.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
新派美食: 面食面点变化吃
:车强
作者:
车强
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2005
ISBN:
7-5384-2673-6
索书号:
TS972.116/4016
分类号:
TS972.116
页数:
100页
价格:
16.80
复本数:
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文献类型
中文图书
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出版社
上海世界图书出版公司
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吉林科学技术出版社
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四川科学技术出版社
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上海世界图书出版公司
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吉林科学技术出版社
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四川科学技术出版社
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作者
(日)小菅阳子, 薛曦
(
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彭发源,潘林
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江献珠
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车强
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(日)小菅阳子, 薛曦
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彭发源,潘林
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江献珠
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车强
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出版年
2005
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2005
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