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出版年:"2004"
千滋百味家常菜: 冷菜
:陆斌
作者：
陆斌
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80646-592-8
索书号：
TS972.12/7503
分类号：
TS972.12
页数：
254页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
《新新家常菜》丛书邀请上海烹饪界四位名厨为作者，他们突破了各帮派菜肴的固定模式，向大众化、家庭化、多样化口味靠拢，考虑到各地居民的食用风俗、饮食习惯、常用烹饪方法等因素，为每一本书精心设计了二百五十余道菜肴或点心。
详细信息
索书号
展开
大众家常菜谱
:董守红
作者：
董守红
出版社：
中国人口出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80079-923-9
索书号：
TS972.182/4432\3
分类号：
TS972.182
页数：
228页
价格：
10.0060.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
人气家常菜150道
:蔡万利
作者：
蔡万利
出版社：
福建科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5335-2356-3
索书号：
TS972.12/4412
分类号：
TS972.12
页数：
95页
价格：
18.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
四季家常菜
:榛子
作者：
榛子
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5416-2053-X
索书号：
TS972.182/4517\2
分类号：
TS972.182
页数：
56页
价格：
10.00100.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以深受广大群众喜爱的传统佳肴为主体，以通俗易懂的文字和精美的菜肴图片，简明扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近56种佳肴的烹调、制作方法。
详细信息
索书号
展开
四季家常菜
:潇雪
作者：
潇雪
出版社：
广东世界图书出版公司
出版时间：
2004
ISBN：
7-5062-5228-7
索书号：
TS972.1/3410
分类号：
TS972.1
页数：
297页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
家常菜
:王胜武
作者：
王胜武
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5364-5519-4
索书号：
TS972.182.71/1071\2
分类号：
TS972.182.71
页数：
6,226页
价格：
16.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
营养家常菜
:潇雪
作者：
潇雪
出版社：
广东世界图书出版公司
出版时间：
2004
ISBN：
7-5062-5273-2
索书号：
TS972.12/3410
分类号：
TS972.12
页数：
16,289页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
家常菜谱
:赵怀信
作者：
赵怀信
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5384-2897-6
索书号：
TS972.182/4492
分类号：
TS972.182
页数：
464页
价格：
16.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
千滋百味家常菜: 热菜
:田秋明
作者：
田秋明
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-80646-593-6
索书号：
TS972.12/6026
分类号：
TS972.12
页数：
254页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
《新新家常菜》丛书邀请上海烹饪界四位名厨为作者，他们突破了各帮派菜肴的固定模式，向大众化、家庭化、多样化口味靠拢，考虑到各地居民的食用风俗、饮食习惯、常用烹饪方法等因素，为每一本书精心设计了二百五十余道菜肴或点心。
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索书号
展开
家常菜1000样
:冯佳
作者：
冯佳
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5384-2915-8
索书号：
TS972.1/3724
分类号：
TS972.1
页数：
22,358页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括烹调的基本知识、烹调的材料及其选择、烹调的初步加工、烹调方法及其应用等几章内容，在烹调方法及其应用章节中，除了介绍拌、炝、卤、酱、熏、冻、氽、烩、熬、炖、煮、炸等几十种制作方法，同时推荐了制作菜谱，每个菜谱都包括原料、做法等方面的内容。
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中文图书
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出版社
上海文化出版社
(
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吉林科学技术出版社
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广东世界图书出版公司
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2
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上海科学技术文献出版社
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中国人口出版社
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中国商业出版社
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云南科技出版社
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四川科学技术出版社
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广东经济出版社
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福建科学技术出版社
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福建科学技术出版社
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作者
潇雪
(
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冯佳
(
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张仁庆, 栾宝谦
(
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文君
(
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柳檀
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榛子
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王胜武
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田秋明
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董守红
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蔡万利
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赵怀信
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逯云英
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陆斌
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潇雪
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文君
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柳檀
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榛子
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王胜武
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田秋明
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董守红
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蔡万利
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2004
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2004
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