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出版年:"2000"
旅游饭店会计
:杨红英
作者：
杨红英
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-81025-943-1
索书号：
F719/4724/(2)
分类号：
F719
页数：
366页
价格：
18.60
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了会计核算的基础知识和旅游饭店会计要素的核算方法以及会计报表的编制和分析；并根据旅游饭店的特点，从实用性和可操作性出发，着重介绍了饭店客账的核算和管理，以及饭店各个营业部门的核算。
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索书号
展开
现代饭店经营管理
:唐德鹏
作者：
唐德鹏
出版社：
复旦大学出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-309-02721-3
索书号：
F719.2/0027
分类号：
F719.2
页数：
412页
价格：
20.00
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累借次数：
详细信息
索书号
展开
饭店职业英语
:张军
作者：
张军
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-81068-138-9
索书号：
H319.9/1237
分类号：
H319.9
页数：
303页
价格：
13.50
复本数：
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本书的对话以英语口语表达方式为主，在课文后有阅读训练部分，收集了多家宾馆的英语服务交流方面的资料。
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索书号
展开
饭店设备与工程管理
:姜若愚
作者：
姜若愚
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-81068-154-0
索书号：
F719.2/8046
分类号：
F719.2
页数：
275页
价格：
16.00
复本数：
在馆数：
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本书全面阐述了饭店工程部的基础管理，饭店常见设备、设施的使用、维修和管理，具有较强的理论性和实用性。
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索书号
展开
酒店管理概论
:蒋丁新
作者：
蒋丁新
出版社：
东北财经大学出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-81044-612-6
索书号：
F719/4410
分类号：
F719
页数：
303页
价格：
14.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
现代饭店管理知识大全
:张宗道
作者：
张宗道
出版社：
广东旅游出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-80521-008-X
索书号：
F719/1233.2
分类号：
F719
页数：
546页
价格：
25.50
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书介绍了饭店的定义、地位及作用、饭店的种类与等级,以及各部门的基本职责等。
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索书号
展开
旅游饭店经营管理
:罗明义, 仇学琴
作者：
罗明义, 仇学琴
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-81025-758-7
索书号：
F719/6064/(2)
分类号：
F719
页数：
374页
价格：
19.80
复本数：
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本书在分析和总结我国旅游饭店管理实践的基础上，重视对旅游饭店经营管理理论系统的建立，广泛借鉴国外优秀旅游饭店的科学管理方法和经验，努力探索既有中国特色，又符合国际惯例的旅游饭店经营管理。
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索书号
展开
保安管理规程
:张润钢, 李大平...
作者：
张润钢, 李大平...
出版社：
经济科学出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-5058-2256-X
索书号：
F719.2/1238\2
分类号：
F719.2
页数：
112页
价格：
10.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书是酒店中保安部的管理规程，包括岗位职责、业务流程、服务程序、酒店安全工作预案、检查细则、管理制度、业务表格等。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
云南大学出版社
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东北财经大学出版社
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复旦大学出版社
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广东旅游出版社
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经济科学出版社
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云南大学出版社
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作者
唐德鹏
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)
姜若愚
(
1
)
张军
(
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)
张宗道
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张润钢, 李大平...
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杨红英
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罗明义, 仇学琴
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蒋丁新
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唐德鹏
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姜若愚
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大饭店
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