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出版社:"重庆出版社"
作者:"犀文图书"
川湘地道特色菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-229-06597-3
索书号：
TS972.182.71/7706\3
分类号：
TS972.182.71
页数：
185页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了川湘菜的特点、调味料等相关知识点，并精选了200余道经典地道的特色川湘菜。这些菜均介绍了用材和制作过程，并搭配有营养师语和大厨的精彩支招。
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作者
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