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出版社:"辽宁科学技术出版社"
作者:"(日)吉田瑞子, 闫凤敏"
出版年:"2013"
最详尽的冷冻保存教科书
:(日)吉田瑞子, 闫凤敏
作者：
(日)吉田瑞子, 闫凤敏
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5381-8127-2
索书号：
TS972.24/4061
分类号：
TS972.24
页数：
175页
价格：
46.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书不仅介绍了各种食物、食材的冷冻和解冻的基础知识和窍门，还介绍了以各种冷冻食材为主角制作的料理，让你从此不再为食物和食材的保存犯愁，还能合理利用每一种食材，做出美味的食物。
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中文图书
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出版社
辽宁科学技术出版社
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(日)吉田瑞子, 闫凤敏
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