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出版社:"辽宁科学技术出版社"
出版年:"2006"
鲜香肉菜
:张奔腾
作者:
张奔腾
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5381-4639-3
索书号:
TS972.125/1247
分类号:
TS972.125
页数:
112,40页
价格:
10.00
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本套书通俗易懂,南北皆宜,操作简便,适宜家庭。为了便于学习掌握,每册开篇依据原料性质和制作技巧附以相关的烹调基础知识,并配有精美菜点图片供您对照检验自己的学习成果。本册为《鲜香肉菜》。
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大厨私房秘诀206招: 肉类篇
:朱秋桦, Toku Chao
作者:
朱秋桦, Toku Chao
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5381-4620-2
索书号:
TS972.125/2524
分类号:
TS972.125
页数:
88页
价格:
26.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了206招各式肉类的选购、处理、烹调、吃出健康等方面的知识,并精选了46道应用菜肴进行详细示范。
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中文图书
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出版社
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作者
张奔腾
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朱秋桦, Toku Chao
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张奔腾
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朱秋桦, Toku Chao
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出版年
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