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出版社:"科学技术文献出版社"
作者:"王旭峰"
出版年:"2019"
中国人该怎么吃？
:王旭峰
作者：
王旭峰
出版社：
科学技术文献出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5189-5096-6
索书号：
R151.3/1042\2
分类号：
R151.3
页数：
284页
价格：
56.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书开篇介绍了一些基础的重要的关于食物与营养的理论和研究。在第二章，作者对所有种类食物的营养价值特点进行了阐述，并在第三章介绍了有助于发挥食物营养价值的挑选、储存、烹饪方法。本书后半部分，对不同人群和不同疾病状态下的营养需求进行分析，给出了有助于保持健康和恢复健康的饮食要点。
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