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出版社:"电子工业出版社"
作者:"(法)诺埃米·斯特鲁克, (法)德菲娜·阿玛尔-康斯坦丁, 王锴"
出版年:"2019"
法国精品级创新甜点
:(法)诺埃米·斯特鲁克, (法)德菲娜·阿玛尔-康斯坦丁, 王锴
作者：
(法)诺埃米·斯特鲁克, (法)德菲娜·阿玛尔-康斯坦丁, 王锴
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-121-36619-2
索书号：
TS972.134/4222
分类号：
TS972.134
页数：
285页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选具有代表性的经典法式甜点，从配方、造型、口感、技法、装饰等方面进行了创新，并将所介绍的甜点按制作工艺的难易程度分成三级，可供读者循序渐进地制作。
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中文图书
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出版社
电子工业出版社
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作者
(法)诺埃米·斯特鲁克, (法)德菲娜·阿玛尔-康斯坦丁, 王锴
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