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出版社:"湖南科学技术出版社"
作者:"向俊, 湖南省食品质量监督检验研究院"
出版年:"2019"
畜禽水产品及其制品选购消费知识
:向俊, 湖南省食品质量监督检验研究院
作者:
向俊, 湖南省食品质量监督检验研究院
出版社:
湖南科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5710-0025-7
索书号:
F762.5/2723
分类号:
F762.5
页数:
149页
价格:
48.00
丛书:
食品安全消费常识丛书
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本书从食品的定义、分类知识开始,系统地讲解了畜禽水产品及其制品的选购、消费、储运、污染源分析、消费风险提示等方面知识,并对食品存在的一些谣言进行了较为专业的解析。
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中文图书
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出版社
湖南科学技术出版社
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作者
向俊, 湖南省食品质量监督检验研究院
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