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科学出版社
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出版社:"河南科学技术出版社"
作者:"王森"
花式咖啡图典
:王森
作者：
王森
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5349-7362-8
索书号：
TS273.4-64/1040
分类号：
TS273.4-64
页数：
133页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以各种咖啡的制作为主设计了这本关于咖啡的教材。本教材介绍了120款咖啡的制作技法，用创意手法详尽地介绍冰咖啡、热~咖啡、拉花咖啡、雕花咖啡等丰富的内容。
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超人气面包制作大全
:王森
作者：
王森
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5349-4858-9
索书号：
TS213.22/1040
分类号：
TS213.22
页数：
92页
价格：
30.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括：越嚼越香的脆皮面包；甜蜜柔软的软质面包；酥香飘香的松质面包；营养健康的欧式面包；香喷喷的方枕吐司及附录。
详细信息
索书号
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裱花蛋糕装饰最热门的六堂课
:王森
作者：
王森
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5349-6075-8
索书号：
TS213.23/1040
分类号：
TS213.23
页数：
160页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书汇总结了不同材料的装饰件，从甜蜜的拉糖装饰件到鲜美的水果装饰件，从酥脆的饼干装饰件到香浓的巧克力装饰件，再到那精致的巧克力泥装饰件等各种类型的装饰件应有尽有。在书中，从基础入手，塑形、着色、造型等手把手教会您做出精美的装饰件，再配上精心挑选的装饰件成品图。
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文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
河南科学技术出版社
(
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)
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河南科学技术出版社
(
3
)
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作者
王森
(
3
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王森
(
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出版年
2011
(
1
)
2013
(
1
)
2014
(
1
)
只显示前10条......
2011
(
1
)
2013
(
1
)
2014
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科学出版社
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