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出版社:"河南科学技术出版社"
作者:"(日)奥田透, 葛婷婷"
出版年:"2021"
米其林主厨的炭火烧烤技法图典
:(日)奥田透, 葛婷婷
作者：
(日)奥田透, 葛婷婷
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5725-0264-4
索书号：
TS972.119-64/2763
分类号：
TS972.119-64
页数：
183页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要针对海鲜类和肉类，详细介绍炭火烧烤中从准备食材到烤好上桌的全部工序。内容包括：基本、海鲜、肉类与蔬菜三章内容。
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中文图书
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出版社
河南科学技术出版社
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河南科学技术出版社
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作者
(日)奥田透, 葛婷婷
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