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米其林主厨的炭火烧烤技法图典/(日)奥田透, 葛婷婷

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  • 设置4:本书主要针对海鲜类和肉类，详细介绍炭火烧烤中从准备食材到烤好上桌的全部工序。内容包括：基本、海鲜、肉类与蔬菜三章内容。
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    本书主要针对海鲜类和肉类，详细介绍炭火烧烤中从准备食材到烤好上桌的全部工序。内容包括：基本、海鲜、肉类与蔬菜三章内容。
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