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出版社:"机械工业出版社"
作者:"(日)日高宣博, 陆青"
出版年:"2014"
初学者的糕点教科书
:(日)日高宣博, 陆青
作者:
(日)日高宣博, 陆青
出版社:
机械工业出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-111-47670-2
索书号:
TS213.23/6003
分类号:
TS213.23
页数:
175页
价格:
39.80
复本数:
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本书作者不仅公布自己店铺的人气焙烤糕点配方,并配以程序照片和传授技巧,还广泛网罗了从大众熟知的玛德琳和费南雪这些常见糕点,到需要饮食限制和糖分限制的人们也能安全食用的低糖类糕点。
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文献类型
中文图书
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出版社
机械工业出版社
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机械工业出版社
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作者
(日)日高宣博, 陆青
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