初学者的糕点教科书/(日)日高宣博, 陆青

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设置4:本书作者不仅公布自己店铺的人气焙烤糕点配方，并配以程序照片和传授技巧，还广泛网罗了从大众熟知的玛德琳和费南雪这些常见糕点，到需要饮食限制和糖分限制的人们也能安全食用的低糖类糕点。

附注提要

本书作者不仅公布自己店铺的人气焙烤糕点配方，并配以程序照片和传授技巧，还广泛网罗了从大众熟知的玛德琳和费南雪这些常见糕点，到需要饮食限制和糖分限制的人们也能安全食用的低糖类糕点。

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