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出版社:"机械工业出版社"
作者:"李永军,马庆文"
出版年:"2008"
中式面点制作技能
:李永军,马庆文
作者:
李永军,马庆文
出版社:
机械工业出版社
出版时间:
2008
ISBN:
978-7-111-23142-4
索书号:
TS972.116/4033
分类号:
TS972.116
页数:
179页
价格:
11.00
丛书:
农村劳动力转移技能培训用书
复本数:
在馆数:
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累借次数:
主要介绍了面点的基础知识;重点介绍了各种中式面点的制作技能及制作方法。
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文献类型
中文图书
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出版社
机械工业出版社
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机械工业出版社
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作者
李永军,马庆文
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李永军,马庆文
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出版年
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