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出版社:"机械工业出版社"
作者:"(美)雷·福利(Foley, R. ), 范晓郁"
出版年:"2004"
调酒
:(美)雷·福利(Foley, R. ), 范晓郁
作者：
(美)雷·福利(Foley, R. ), 范晓郁
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-111-13639-X
索书号：
TS972.19/3122
分类号：
TS972.19
页数：
334页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分四个部分，第一部分主要介绍了酒吧服务所需要的用具以及一些基本的上酒技巧。第二部分介绍几种主要的酒，包括它们的产地、制作方法、储藏与饮用。第三部分作者列出了近一千种鸡尾酒的配方。最后一部分介绍了防治打嗝和宿醉的方法，并列出了与酒吧服务有关的网址和联系机构。
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文献类型
中文图书
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出版社
机械工业出版社
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作者
(美)雷·福利(Foley, R. ), 范晓郁
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2004
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