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出版社:"文汇出版社"
吃遍上海滩
:颖子，晓辰
作者：
颖子，晓辰
出版社：
文汇出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5496-1088-4
索书号：
TS971.2/2117
分类号：
TS971.2
页数：
134页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书依托《吃遍上海滩》这个优秀的广播节目，借助节目的影响力，用文字与图片的形式，传播沪上的饮食文化，介绍餐饮特色及品牌优势，传递最新餐饮消费时尚。
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风味传: 吃的探险与人类进化
:(美)罗布·邓恩(Rob Dunn)，(美)莫妮卡·桑切斯(Monica Sanchez), 冯陶然
作者：
(美)罗布·邓恩(Rob Dunn)，(美)莫妮卡·桑切斯(Monica Sanchez), 冯陶然
出版社：
文汇出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5496-3972-4
索书号：
TS971.2/1760
分类号：
TS971.2
页数：
11,310页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书在生物进化学、考古学、食品科学等学科的多元视域中，探寻美好风味的缘起，解构味蕾及嗅觉等感官体验，讲述酸、甜、苦、辣、咸、鲜、臭的科学秘密与进化故事。
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文献类型
中文图书
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出版社
文汇出版社
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文汇出版社
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作者
(美)罗布·邓恩(Rob Dunn)，(美)莫妮卡·桑切斯(Monica Sanchez), 冯陶然
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颖子，晓辰
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出版年
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2023
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