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出版社:"广西师范大学出版社"
作者:"史军"
植物学家的锅略大于银河系
:史军
作者：
史军
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5598-3289-4
索书号：
R151.3/5037
分类号：
R151.3
页数：
11,352页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书梳理了蔬菜和水果的历史，分析了营养成分和奇怪毒素的秘密，回答了我们面对植物最经典的三个问题，同时系统地疏理了人类与植物共存以来，对植物的引种、驯化、发掘和利用的过程，从人文、地理、历史、经济、社会等多维度、大尺度、深层次、全方位地勾画了人类与植物的历史和文化渊源。
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作者
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