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出版社:"广西师范大学出版社"
作者:"(英)顾若鹏(Barak Kushner), 夏小倩"
出版年:"2019"
拉面: 食物里的日本史
:(英)顾若鹏(Barak Kushner), 夏小倩
作者：
(英)顾若鹏(Barak Kushner), 夏小倩
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5598-1264-3
索书号：
TS971.2(313)/7147
分类号：
TS971.2(313)
页数：
402页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括面食几经周折东传日本立足于餐桌、宫廷饮食与百姓饮食、国际化的日本——外来食物与孤立、近代早期的面条与拉面神话等。
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文献类型
中文图书
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出版社
广西师范大学出版社
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作者
(英)顾若鹏(Barak Kushner), 夏小倩
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