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出版社:"广东经济出版社"
出版年:"2009"
面包基础教程
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5454-0238-4
索书号：
TS213/2764
分类号：
TS213.2
页数：
103页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书带你进入一个慕斯制作的精彩世界，经典款式固不可少，创新款式更是层出不穷。从小慕斯到慕斯条，再到果冻慕斯，品种齐全，口味丰富，款式新颖。书中介绍了一百多种慕斯的制作方法。
详细信息
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慕斯基础教程
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
广东经济出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5454-0238-4
索书号：
TS213/2764
分类号：
TS213.2
页数：
103页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书带你进入一个慕斯制作的精彩世界，经典款式固不可少，创新款式更是层出不穷。从小慕斯到慕斯条，再到果冻慕斯，品种齐全，口味丰富，款式新颖。书中介绍了一百多种慕斯的制作方法。
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中文图书
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出版社
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作者
黎国雄
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出版年
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